ARMAGNAC JANNEAU VSOP AST

Description

DESCRIZIONE

L’Armagnac è un’acquavite di vino che viene prodotta in Francia nella regione di Guascogna ed è conosciuto come parente stretto del Cognac, anche se le sue origini sono nettamente più antiche, dato che le sue prime tracce risalgono ai tempi del Medioevo! Una delle aziende più ricche ed affermate nella produzione di questo distillato è Janneau, localizzata proprio nel cuore della regione francese Armagnac, che dispone di una magnifica cantina di invecchiamento risalente alla metà del XIX secolo e di impianti di distillazione dei primi anni ’70. Spicca nell’ imponente gamma della Maison il Grand Armagnac VSOP, con sei anni di invecchiamento, grazie al quale si è costruito una solida reputazione internazionale.

Versato in un elegante grand ballon, è consigliabile lasciarlo ossigenare per almeno 5 o 10 minuti prima di poterne apprezzare la sua complessità aromatica. Dopo un primo attacco di sentori erbacei e floreali, l’olfatto viene conquistato da un poderoso bouquet in cui dominano note di liquirizia, cacao e spezie. L’ingresso in bocca è maestoso e colpisce per la sua morbidezza e rotondità, per poi lasciare il posto ad una lieve astringenza legnosa che conferisce una piacevole sensazione amaricante, a tratti spigolosa, ma che contraddistingue la tipicità di questo distillato.

Da godere dopo cena in meditazione o magari con vecchi e buoni amici. Si sposa particolarmente bene con cioccolato fondente e marzapane.