SPESE DI SPEDIZIONE GRATUITE PER ORDINI SUPERIORI A 60€

Olio Extravergine d’Oliva 500ml

In offerta!

Olio Extravergine d’Oliva 500ml

4,00

Olio Evo Exstravergione d’oliva estratto a freddo.

Prodotto scleto e confezionato in Puglia Da Caffè Tamborra

 

400 disponibili

Condividi su:

Descrizione

Prodotto Rigorosamente Selezionato Caffè Tamborra srls

l’Olio Extravergine Oliva è ‘Ingrediente più importante della nostra cucina italiana e simbolo della Dieta Mediterranea. Esso non è solo il condimento per eccellenza di chi “mangia sano”, ma un vero e proprio alimento che arricchisce i nostri piatti di gusto e proprietà nutrizionali. Via libera quindi all’olio extravergine d’oliva per preparare gustosi ragù, fritture, sughi appetitosi, ricche minestre, importanti secondi di carne e prelibati contorni di verdure stufate.
E’ l’unico olio ad essere prodotto solamente spremendo le olive, senza l’aiuto di solventi chimici o altri interventi industriali, come accade invece per altri oli o grassi vegetali. La qualità di un olio extravergine di oliva nasce dall’oliveto dove la distanza tra le piante, l’età, la potatura, l’irrigazione, la scelta delle varietà di olivo e in generale le pratiche agronomiche devono mirare a ottenere la migliore qualità delle olive. Per proseguire poi con la raccolta delle olive nel momento giusto di maturazione. Ma la domanda è come si produce il condimento più utilizzato dagli italiani? Quali sono le diverse fasi della trasformazione delle olive in olio extravergine? Dopo la raccolta le olive ripulite dalle impurità, lavate con acqua fredda e passate sulle griglie che le scuotono. A questo punto può partire il processo di estrazione dell’olio. I frantoi moderni usano un processo di centrifugazione per estrarre l’olio. In questi impianti l’estrazione viene effettuata con un frangitore dove le olive vengono macinate assieme al nocciolo; da qui la pasta di olive viene dolcemente rimescolata (gramolatura) per meno di un’ora al fine di favorire la successiva separazione dell’olio. Infine la pasta entra in una centrifuga che separa istantaneamente la parte solida detta “sansa” dall’acqua vegetale e dall’olio. In questo tipo di impianto l’esperienza e la capacità del frantoiano contano moltissimo. Terminato questo procedimento l’olio viene stoccato in recipienti di acciaio e conservato sotto battente di azoto a temperatura costante fino al momento di imbottigliamento.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Olio Extravergine d’Oliva 500ml”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *