VR AMARONE VALPOLICELLA DOCG ANF ( AB)
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Description
Description
Rivisitazione dell’Amarone Torre del Falasco, in ricordo dell’antica usanza romana di conservare il vino in un’anfora per l’affinamento in cui veniva invecchiato il vino preferito dall’imperatore Augusto.
È ottenuto dal classico blend di Amarone, composto da uve Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella. Dopo la vendemmia, i grappoli vengono lasciati appassire per 4 mesi, dopodiché fermentano a contatto con le bucce a temperatura controllata e concludono la vinificazione in botti di rovere arricchite da sfumature sensoriali uniche.
Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati, esprime al naso eleganti profumi di prugna matura, arricchiti da note di cioccolato fondente. Al palato è armonico e vellutato, con un notevole equilibrio.
Perfetto con arrosti e piatti a base di selvaggina, è ideale con formaggi stagionati.
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